طريقة عمل الكبة السريعه
طريقة عمل الكبة في دقائق لأكله شهية وسريعة التحضير
المكونات
الحشوة
1/4 كيلو لحم - أو دجاج مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون
3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
3 ملاعق كبيرة صنوبر محمص
عجينة الكبة
1 كوب سميد
1 كوب برغل - احمر
1 ملعقة كمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1.1/2 كوب ماء مغلي
طريقة التحضير
1- نخلط مقادير عجينة الكبة ونصب عليها الماء الحار ونقلبها ونغطيها ٢٠دقيقة
2- على النار نشوح اللحمه مع البصل والزيت والبهارات والملح حتى تستوي ثم نضيف الكزبرة ونقلبها شوي ونضع الصنوبر ونرفعها
3-نعجن خليط الكبة وبيد مبلله بالماء نشكلها ونفرغها من الداخل ونحشيها ونقفلها باطراف الاصابع كما في الفيديو
4- ندخلها الفريزر نصف ساعة
5- نقليها في زيت غزير على نار متوسطة ماتقلب لمدة دقيقتين في بداية القلي ثم نقلبها حتى تتحمر
6- تخرج وتقدم مع اوراق النعناع وحب الرمان وشرايح الليمونآآ
آ
وبالعافية❤